4 raisons de manger végétal plus souvent

La nourriture à base de plantes n'est pas venue de nulle part, c'est un mode de vie qui existe depuis longtemps et beaucoup de gens ne jurent que par lui de nos jours. Vous ne savez pas exactement ce que signifie une existence végétalienne, mais vous êtes curieux d'en connaître les avantages ? Alors lisez la suite rapidement, car c'est beaucoup plus savoureux, plus sain et meilleur pour l'environnement que vous ne le pensez.

L'alimentation végétale signifie que vous ne mangez ni ne buvez plus de produits d'origine animale tels que la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers, le fromage, le beurre, les œufs. Votre alimentation se compose de légumes, de fruits, de légumineuses, de noix, de céréales et de graines. Il est également connu sous le nom de régime alimentaire à base de plantes entières. Cela signifie également que les aliments sont transformés le moins possible.

Mieux pour l'environnement

Produire des aliments à base de plantes est beaucoup moins éprouvant pour notre planète que produire des aliments à base d'animaux. Pour nourrir l'énorme quantité de bétail dans le monde, de nombreux hectares de terres agricoles sont cultivés, entraînant une déforestation et d'énormes émissions de CO2. Tous ces aliments sont ensuite transformés et transportés vers les fermes, où les animaux eux-mêmes émettent également pas mal de CO2 à travers le fumier. Passer à une alimentation végétale permet donc de réduire l'impact sur l'environnement.

Si le cheptel n'était pas si gigantesque, on pourrait se débrouiller avec beaucoup moins de terres agricoles pour que les cultures nourrissent tous les habitants de la terre. Ce qui se traduit évidemment par des émissions de gaz à effet de serre beaucoup plus faibles. Plusieurs commencent à se rendre compte que l'industrie de l'élevage affecte notre milieu de vie. Aux Pays-Bas, par exemple, des mesures sont déjà prises pour réduire le nombre de têtes de bétail.

Malheureusement, c'est loin d'être le cas partout. Si vous pensez qu'il est important que vos enfants et petits-enfants puissent également profiter de notre planète, faites des choix plus conscients dans l'intérêt de notre planète.

Mieux pour votre corps

Plusieurs études ont montré que plus d'aliments à base de plantes sont meilleurs pour notre corps. Le centre de nutrition conseille donc également de manger moins de produits animaux. Car comme vous l'avez lu ci-dessus, ce n'est pas seulement bon pour l'environnement, mais notre corps en est aussi très content. En mangeant plus d'aliments à base de plantes, vous réduisez le risque de maladies cardiovasculaires, de certains types de cancer et de diabète de type 2. C'est également bon pour notre peau et si vous voulez perdre quelques kilos, un régime à base de plantes vous aide à cela. plus rapide. Les aliments à base de plantes ne contiennent pas de cholestérol et moins de graisses saturées.

Bien sûr, il faut veiller à consommer suffisamment de protéines, d'oméga 3 et de vitamine B12, mais cela s'applique à tout le monde ! 

Mieux pour les animaux

Malheureusement, en raison de la consommation massive de viande et de produits laitiers, de nombreux animaux ont du mal. Vaches, poules, cochons vivent parfois dans un petit espace pour nous fournir de la nourriture bon marché, comme les bangers du supermarché. De nombreux animaux de l'industrie de l'élevage ne sortent jamais, n'ont pas de lumière du jour et reçoivent des antibiotiques inutiles. De nombreuses personnes optent donc pour un mode de vie végétalien car elles ne veulent plus contribuer à cette souffrance animale. Si vous mangez plus souvent à base de plantes, vous n'avez vraiment pas à vous soucier de manquer de viande. Vous pouvez désormais facilement remplacer la viande par une version végétale.

Par exemple, remplacez la viande par des noix, des légumineuses (y compris les haricots, les pois chiches, les lentilles), des légumes et des produits céréaliers à grains entiers ou des substituts de viande.

plus conscient

Manger différemment commence par penser différemment. Lorsque vous mangez plus souvent un repas à base de plantes, vous remarquerez que vous devenez également beaucoup plus conscient. Aujourd'hui, de nombreux produits préemballés contiennent des additifs inutiles qui n'ont pas leur place dans une alimentation saine. Vous pouvez le reconnaître par les étiquettes avec des listes d'ingrédients sans fin. En arrêtant ces produits préemballés et en cuisinant davantage vous-même avec des ingrédients naturels, vous deviendrez beaucoup plus conscient de ce que vous mettez dans votre corps.

Voulez-vous en savoir plus sur ce sujet? Alors lisez notre blog”Qu'est-ce que l'alimentation propre et comment l'appliquer ?